Sabtu, 30 Juli 2011

Adonan Bakso Udang

ADONAN DASAR BAKSO UDANG Resep Adonan Dasar Bakso Udang

Resep Adonan Dasar Bakso Udang

Bahan Adonan Dasar Bakso Udang :
  • Udang kupas, 250 gram
  • Tepung tapioka, 50 gram
  • Merica bubuk, 1/4 sendok teh
  • Garam, 1/2 sendok teh
  • Bawang putih goreng, 1 sendok makan, haluskan
  • Putih telur, 1 butir
  • Air es, 20 ml
Cara membuat Adonan Dasar Bakso Udang :
  1. Pukul udang dengan palu dua sisi. Tambahkan air es, putih telur, tepung tapioka, garam dan bawang putih. Aduk dan banting-banting hingga kalis, sisihkan.
  2. Bentuk adonan bakso udang bulat-bulat dan masukkan ke dalam air hangat.
  3. Rebus bakso udang hingga mengapung, angkat, rendam bakso ke dalam air es. Angkat dan tiriskan.
Untuk 18 buah Bakso Udang

Read more »

Bakso Udang

Bahan:

Udang (boleh yang besar, sedang, kecil - gak masalah karena nantinya bakal dicacah-cacah).
Tepung sagu atau tepung kanji
Minyak untuk menggoreng

Bumbu:
Bawang putih
Garam
gula
penyedap rasa
Lada bubuk

Cara membuat:
1. Cacah-cacah udang sampai hancur seperti digiling.
2. Geprek bawang putih kemudian dicacah-cacah sama seperti udang
3. Campur udang cacah dengan bawang putih, bumbuhi garam,gula,penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan satu sendok makan tepung sagu ke adonan berbumbu. Aduk rata.
5. Dengan dua sendok, bentuk adonan jadi bulatan kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan.

Sederhana kan? Baunya harum banget lo. Biasanya baru selesai goreng aja si cello anak saya udah minta garpu terus langsung tusuk bola-bola udangnya. Sambil di colekan dengan saos tomat botolan dan ia bisa ngabisin dua atau tiga bulatan.
selamat mencoba!!

Read more »

Chicken Nugget

Nugget
Bahan:
600 gr daging ayam cincang
5 lembar roti tawar gandum (multigrain)
200 ml susu cair
1 bh bawang bombay
3 bh bawang putih
1 btr telur ayam
garam - gula - merica secukupnya
Perendam:
2 putih telur ayam
Tepung roti
Cara membuat:
1. Rendam roti tawar dengan susu cair hingga lembut.
2. Blender roti tawar dan daging ayam cincang (terpisah).
3. Belender bawang bombay - bawang putih hingga hancur, masukkan ke dalam adonan daging lalu tambahkan garam - merica - gula sesuai selera, uleni hingga rata.
4. Tambahkan telur, aduk lagi hingga rata. Akan lebih bagus kalau diuleni tangan (pakai disposable glove yg tipis) agar tercampur rata.
5. Taruh adonan ke dalam loyang segi empat (cari yg ukurannya pas di dalam dandang).
6. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin.
7. Keluarkan dari dari loyang lalu potong-potong sesuai ukuran chicken nugget.
8. Siapkan kocokan putih telur, balur potongan ayam ke dalam telur satu persatu hingga habis.
9. Siapkan tepung roti dalam wadah, gulingkan potongan ayam ke atas tepung roti hingga terbalut rata.
10. Siapkan minyak panas di dalam wajan (agak banyak), lalu goreng potongan ayam satu persatu.
11. Bisa simpan di dalam freezer kalau tidak ingin semuanya di goreng.

Read more »

Putu Mayang


putu mayang 300x225 Resep Kue Putu Mayang
Kue yang satu ini juga termasuk salah satu kue tradisional Indonesia. Di tempat saya sendiri, kue Putu Mayang juga termasuk kue yang langka. Kue Putu Mayang yang biasanya sangat mudah saya dapatkan di pasar tradisional sekarang malah hilang entah kemana. Kata bibi penjual sih, Kue Putu Mayang udah jarang yang beli. Kenapa?? Apa karena jaman sekarang jaman modern jadi kue-kue juga harus serba modern??? Bagaimana menurut Anda??? Perlukah kita melestarikan kue tradisional Indonesia??? Apakah kue tradisional Indonesia kalah saing dengan kue-kue modern???
Resep Bahan Kue Putu Mayang :
  • tepung beras 250 gram
  • air 50 ml
  • air mendidih, kurang lebih 300 ml
  • garam 1/4 sendok teh
  • pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Resep Bahan Kuah Kue Putu Mayang :
  • santan 1 liter dari 1 butir kelapa
  • daun pandan wangi 2 lembar
  • garam secukupnya
  • gula merah 300 gram, sisir
Cara membuat Kue Putu Mayang :
  1. Perciki tepung beras dengan air. Bungkus tepung dengan kain tipis. Panaskan panci pengukus, kukus tepung selama 10 menit. Angkat.
  2. Tuangi tepung dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  3. Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan pewarna hijau. Satu bagian lagi dengan pewarna merah dan sisanya biarkan tetap putih.
  4. Masukkan adonan dalam cetakan petulo, tekan hingga adonan keluar secukupnya. Angkat. Alasi tiap kue dengan daun pisang.
  5. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang kurang lebih 15 menit. Angkat.
  6. Kuah : Campur semua bahan, rebus di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan saring.
  7. Sajikan petulo/Putu Mayang dengan kuahnya.
  8. Selamat menikmati.
Untuk 10 mangkuk.
Tips :
Masukkan air mendidih secukupnya, jika adonan sudah lemas dan bisa dicetak, hentikan memasukkan air mendidih.
Jika ingin Kue Putu Mayang lebih gurih, ganti saja air dengan santan.

Read more »

Rabu, 27 Juli 2011

Selai Cabe

Bahan:
  • Cebe besar
  • gula
  • garam
  • jeruk nipis
Cara Membuat:
Cebe di buang bijinya, lalu rebus pada air mendidih.masukkan garam & perasan jeruk nipis pada rebusan, biarkan hingga empuk.Setelah matang angkat, tiriskan, lalu blender sampai halus.Setlah halus masukkan pada wajan tambahkan gula aduk2 hinggan matang.


CATATAN:Air sisa rebusan ebaiknya jangan di buang, air tersebut dapat dibuat sirup.Caranya masukkan gula pada air rebusan lalu biarkan hingga matang dan mengental.

Read more »

Krim Cheese

Resep Krim Cheese

KEJU KRIM GADUNGAN I

Bahan:
- Keju Cheddar 125 gram, parut
- Whipped cream 125 ml

* KEJU KRIM GADUNGAN II

Bahan:
- Keju Cheddar 150 gram, parut
- Susu cair 100 ml

Cara Membuat:
1. Panaskan whipped cream/susu cair, masukkan keju parut, aduk rata hingga
halus, angkat

*Note: Untuk keju krim 250 gram

Read more »

Selasa, 26 Juli 2011

Nugget Cumi

Nugget Cumi cumi
Bahan Membuat Cumi Rasa Kari
350 gr cumi, haluskan
100 ml santan kental
2 butir telur
50 gr tepung sagu
3 sdm bumbu kari basah, siap pakai
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa ayam

Panir:
1 butir telur
100 gram tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Pelengkap: Saus tomat dan saus cabai botolan

Cara MembuatNugget Cumi Rasa Kari:
1. Campur cumi halus dengan santan, telur, tepung sagu, bumbu kari, garam, merica, gula pasir,dan penyedap rasa ayam, aduk rata.
2. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat, dinginkan.
3. Setelah dingin, potong merurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan.

SElamat mencoba, semoga bisa menambah khasanah dan daftar masakan dapur bunda dan persiapan untuk para cewek siapa tahu ingin berbisnis makanan nugget.

Read more »

Nugget Sayur

Bahan

100 g udang, haluskan
nugget sayur
100 g wortel, parut
100 g bayam, haluskan
100 ml santan
2 btr telur
50 g tepung sagu
2 sdt garam
1 sdt merica halus
1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

3 btr bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
Sedikit merica

Bahan lapisan luar:

1 btr telur
100 g tepung roti
Minyak goreng untuk menggoreng

Pelengkap:

    Saus tomat atau mayones

Cara Membuat :

Campur udang dan sayur halus dengan santan, telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, potong dengan bentuk karakter binatang, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam lemari pendingin selama 2 jam.
Panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan bersama kentang goreng dan saus tomat. Hias sesuai selera

Read more »

Gudeg Jogja Asli

Cara Membuat Gudeg Jogja Asli (Resep)

  • 1 kg nangka yg sedang tuanya (tidak terlalu muda dan tdk terlalu tua), potong-potong
  • 12 butir telur rebus utuh (kupas kulitnya kalau ingin bumbunya lebih meresap)
  • 1000 cc air kelapa atau bisa juga dengan 1 sdt cuka
  • 8 – 10 lembar daun salam
  • 5 – 8 iris lengkuas ½ x 8cm yg diiris menurut panjangnya
  • 200 gr gula merah, iris hingga halus
  • 2000 cc santan dari 1 butir kelapa

Haluskan :

  • 12 butir bawang merah
  • 12 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok makan garam

Cara Membuat :

Tahap I

  • Karena memasaknya butuh waktu lama dan sampai cairannya mengering, maka gunakanlah panci beralas tebal.
  • Tata daun salam menutupi dasar panci, tata juga diatasnya irisan lengkuas (selain sebagai penyedap, juga berfungsi sebagai alas masakan ini agar tidak hangus).
  • Campur bumbu halus dengan 500 cc air kelapa, aduk rata.
  • Masukkan berturut turut potongan nangka muda, telur rebus, gula merah, siram bumbu halus yang dicairkan dengan air kelapa.
  • Tambahkan air kelapa secukupnya sebatas tinggi nangka + telur tadi agar terenda.
  • Tutup panci rapat-rapat, masak diatas api sedang , tanpa dibuka tutupnya sekalipun selama kira-kira 2 jam.

Tahap II

  • Setelah 2 jam lihat apakah airnya sudah tinggal sedikit, angkat dulu telurnya dan sisihkan sementara agar tidak hancur.
  • Masukkan santan, aduk-aduk dengan sendok kayu sambil menghancurkan potongan nangka (jaga jangan sampai daun salam dan lengkuasnya terangkat . Pada tahap ini volume nangka menjadi kurleb separonya.
  • Masukkan kembali telurnya sampai sedikit terkubur dalam nangka.
  • Masak lagi dengan api kecil selama minimal 3 jam.
  • Aduk sesekali sampai santan habis.
  • Pada tahap II ini  biasanya memasak sampai 7 jam pake kompor listrik dengan pengaturan api 1/2nya atau 300w agar terjaga kestabilan apinya, karena kalau pakai kompor gas, apinya suka mati karena diatur kecil sekali.
  • Hasilnya gudeg cantik berwarna coklat kemerahan dengan cairan yang sedikit dan kental.
  • Siramkan areh/ kuah opor ayam kental diatas gudeg nangka ini secukupnya pada saat dihidangkan.

Sambal Goreng Krecek

  • 300 gr krupuk krecek khusus masakan (kalau yg untuk dimakan langsung sering hancur bila dimasak )
  • 200 gr kacang tolo
  • 50 gr cabe rawit besar warna merah, kuning dan hijau ( jumlah bisa disesuaikan dgn selera )
  • 1 sdt asam
  • 2 ltr santan dari 1 butir kelapa ( pisahkan yang kentalnya )
  • 3 lbr daun salam
  • 6 cm lengkuas, memarkan
  • 100 gr cabe merah besar, rebus, blender halus
  • 100 cc minyak goreng
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya

Haluskan :

  • 12 btr bawang merah
  • 12 siung bawang putih

Cara Membuat :

  • Cuci kacang tolo sampai bersih, tiriskan dan masukkan dalam air mendidih dipanci hingga terendam kurleb 5 cm diatasnya. Diamkan selama 2 jam, hingga kacang mengembang.
  • Rebus kembali, didihkan selama kurang lebih 10 menit (tambahkan airnya hingga tetap terendam air 5 cm diatasnya).
  • Tiriskan dan bilas dengan menyiramkan air sampai bilasannya jernih.
  • Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak, peras dengan kedua telapak tangan saling menggengam agar krecek tidak hancur. Bilas dan peras lagi beberapa kali dengan cara yang sama, sampai keluar semua minyak yang coklat kehitaman dan airnya jernih.
  • Tumis cabe merah halus dengan 100 cc minyak goreng, hingga minyaknya keluar dan berwarna merah menyala, sisihkan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit sisa minyak tumisan cabe sampai harum, masukkan serai, daun jeruk purut.
  • Tuangi santan cair, didihkan, bubuhi garam dan gula.
  • Masukkan Kacang Tolo, masak sampai matang, kemudian masukkan kreceknya dan santan kental.
  • Timba-timba agar santan tidak pecah , setelah agak mengental masukkan cabe rawit.
  • Masak terus sampai kuah mengental, dan minyak berwarna merah cerah mengambang dipermukaan.

Catatan:

  • Ampas gudeg yang berupa salam, laos dan sedikit gosongan nangka berbumbu bisa dipakai untuk membuat telur pindang susulan. Tambahkan air/santan encer, garam dan gula secukupnya sampai telur rebus yg diretakkan kulitnya terendam. Masak lagi sampai kulit telur coklat, dan bumbu meresap.
Selamat mencoba resep gudeg Jogja asli.

Read more »

Senin, 25 Juli 2011

Sriwijaya FC

Ivan Kolev
Nama lengkapnya adalah Ivan Venkov Kolev, pria  asal Bulgaria yang dilahirkan di Sofia, Bulgaria, 14 Juli 1957. ini Sebelum melatih Sriwijaya FC Kolev pernah melatih Timnas Indonesia era 2002, 2004 dan 2007.  Di level Klub Kolev juga pernah melatig Persija Jakarta. Dalam melatih sepakbola Kolev mempunyai ciri khas permainan yang keras dan cepat. Manajemen Sriwijaya FC berharap Kolev bisa mengangkat gaya permainan Sriwijaya FC menjadi lebih agresif dan menarik.
Karir Kepelatihan :
- Levski FC 1982-1987
- Iskar FC 1987-1992
- Slavia FC 1993-1994
- Punav Ruse FC 1995-1996
- Kremnikevci 1996-1997
- Bulgaria U-19 1997-1998 (asisten)
- Bulgaria U-19 1998 (Pelatih)
- Persija 1999
- Bulagria U-20 2000-2002
- Timnas Indonesia 2002-2004
- Timnas Myanmar 2004-2005
- Mitra Kukar 2006
- Persipura 2007
- Timnas Indonesia 2007
Prestasi :
- Ruuner Up Piala Tiger  2002
- Posisi 3 Group Piala asia Beijing 2004
- Posisi 3 Group Piala asia Jakarta 2007
Banyak Melatih Klub namun prestasi di level klub terutama di Indonesia tidak ada, dan di Sriwijaya FC inilah Kolev akan membuktikan bahwa saatnya dia memulai prestasi di Indonesia dengan mebawa Sriwjaya FC menjadi juara Liga dan menembus semi final AFC Cup. Bravo Kolev !!!
Claude Parfait Ngon A Djam (Non Aktif)

Tendangan Keras , Cepat membaca situasi, penempatan posisi yang selalu tepat serta mobilisasi dan daya jelajah yang tinggi merupakan ciri khas dari Striker Haus Gol Sriwijaya FC yang satu ini. Diawal perekrutan menjadi pemain, kualitas Ngon A Djam sempat dipertanyakan, itu tidak lepas dari minimnya produktifitas gol yang dihasilkannya di klub lamanya AC Horsen (Liga Denmark) dengan mengemas 1 gol.
Namun seiring waktu berjalan stiker bernomor punggung 8 ini mampu membuktikan kualitasnya sebagai striker dengan  mengemas 7 gol dari 12 pertandingan Sriwijaya FC terakhir di ajang Indonesia Super Legue (ISL). Tentu saja ini membuat puas pelatih Rahmad Darmawan dan seluruh pendukung setia Sriwijaya FC dan berharap Ngon mampu mencetak gol di setiap pertandingan yang tersisa nanti.
Ngon A Djam adalah tipe pemain pekerja keras yang tidak segan-segan menjemput bola bahkan ikut turun membantu pertahanan. Stiker jangkung ini resmi bergabung dan mengenakan Jersey Kuning kebanggaan Sriwijaya FC pada tanggal 26 Maret 2008 dengan bandrol Rp. 850 juta /musim. Targetnya untuk bermain di liga Champions Asia pun aklan kesampaian karena Sriwijaya FC akan mewakili Indonesia di ajang bergengsi Asia tersebut di tahun 2009.
Data diri :
Nama lengkap   : Ngon a Djam Claude Parfait
Lahir                 : Liberia, 24 Januari 1980
Karier  Klub
-    2008 : Sriwijaya FC (Indonesia Super League)  : Baru 7 gol
-    2006  : AC Horsen (Liga Denmark)                 : 1 gol
-    2007 : Budapesti Vasas FC (Liga Hungaria)     : 0 gol
-    2005 : Skonto Riga FC (Liga Latvia)                 : 0 gol
-    2004 : Skonto Riga FC (Liga Latvia)                 : 6 gol
Ferry Rutinsulu (Aktif)
fer.jpg
Siapa yang tak kenal dengan penjaga gawan utama Sriwjiaya fc. Dia adalah Ferry Rutinsulu(24), Pemuda ganteng asal palu kelahiran 27 Desember 1983. ketanguhan pemain yang mengidolakan Buffon ini di bawah mistar gawang sudah tak terbantahkan lagi, aksi cemerlangnya di bawah mistar gawang sfc membuat para sriker frustasi. tak jarang aksi cemerlang yang biasanya berujung gol berhasil di gagalkan oleh Ferry. Dimusim kompetisi 2007 putaran pertama gawang Ferry baru kebobolan 12 gol, jumlah kebobolan paling sedikit no 2 dari psms Medan, Marcus Horison baru kebobolan .. gol. Ketanguhan nya inilah yang membuat Rahmad Darmawan memilihnya sebagai penjaga gawang no wahid di Sfc..
Puncak penghargaan seorang pemain bola adalah mendapat kan gelar juara dan masuk tim nasional merah putih. sejak memulai karir profesional nya, Ferry ingin sekali masuk timnas dan ingin mengibarkan bendera merah putih dikancah internasional. Berkat penampilan nya yang cemerlang Gayung pun bersambut, tim nasional U-23 yang dilatih oleh Bambang Nurdiansyah memangilnya untuk menjadi penjaga gawang utama timnas U-23. kesempatan yang baik itu tak di sia-siakan oleh Ferry. Bersama rekan nya di sfc, Tony Sucipto, mereka berangkat untuk berlatih di negeri kincir angin selama 7 bulan. Kesempatan yang jarang sekali didapat oleh pemain seperti Ferry. Dan kini di usia nya yang matang, Tim Indonesia yang dilatih oleh pelatih asal Bulgaria Ivan kolev pun memanggilnya untuk berlaga dipiala Asia Juli 2007. namun Ferry harus bersaing ketat dengan Jedry Pitoi (persipura) dan Marcus Horison (psms)
Pemilik no 12 di sfc ini tidak menyangka kalau sekarang ini dia menjadi seorang penjaga gawang, sebab pada masa mengikuti diklat dan memulai karir sepak bola nya Ferry merupakan seorang striker, bukan seorang penjaga gawang. “ dulunya saat masih masuk sekolah bola saya adalah seorang penyerang, tapi saya tidak tau kenapa malah bakat saya menjadi seorang penjaga kiper, dan akhirnya saya memutuskan untuk menjadi seorang penjaga gawang” cetus Pemuda doyan main game. Ferry saat ini sudah membela laskar sriwijaya fc (palembang) selama 4 musim, 1 musim bersama Persijatim Solo lalu berubah nama menjadi sriwijaya fc selama 3 tahun.
Saat ditanya tentang suka duka nya bermain bersama sfc Pemuda palu yang rencana nya akan mengakhiri masa lajang nya dipenghujung tahun ini bersama gadis pujaan hatinya mengatakan kalau warga kota palembang semuanya sangat baik, ramah dan sopan-sopan. Selama menjadi punggawa sfc banyak kejadian yang tidak mengenakan yang dialami oleh ferry, salah satunya adalah di caci maki oleh supporter sendiri. Kejadian yang tak mengenakan itu pernah dialami oleh pemilik tinggi badan 175 cm/68 kg, saat tiba dibandara ferry yang baru sampai di banadara langsung di oceh-ocehin dan diejak-ejek olah salah satu warga palembang, kontan hal ini membuat ferry marah, dan hampir saja terjadi perkelahian antar Ferry dan warga palembang. Semoga saja dengan kecermelanagn Ferry di mistar gawang sfc dapat membawa sfc meraih gelar juara ligina 2007, maju terus Ferr…..(Ynt)
Zah Rahan Krangar (Aktif)
Nyawa Wong Kito
zah rahan.jpg ZAH Rahan Krangar. Ya, dia merupakan salah satu pemain asing tersukses di Liga Djarum Indonesia (LDI) 2006 musim lalu. Namanya mulai menjadi buah bibir seusai menyabet gelar pemain terbaik atau most valuable player (MVP), saat gelaran perang bintang musim kemarin.
Dia juga sukses mengerek Persekabpas Pasuruan menembus babak semifinal musim lalu. Sayang sejarah itu harus kandas. Persekabpas menyerah kalah dari PSIS Semarang yang akhirnya keluar sebagai runner up LDI 2006.
Seperti peribahasa ‘ada gula ada semut’, ‘manisnya’ kualitas pemain asal Liberia itu pun kemudian menjadi incaran tim-tim Divisi Utama. Mereka berebut tanda tangan Zah Rahan agar mau membela timnya di musim 2007. Namun, Zah akhirnya memilih menyeberang ke ranah Sumatera. Ia memutuskan hijrah ke Sriwijaya FC.
Di bawah kendali pelatih sekaliber Rahmad Darmawan serta materi pemain yang merata, ia yakin mampu mengecap manisnya gelar juara. “Target saya ingin menjadi pemain terbaik dan meraih gelar juara musim ini,” tutur Zah.
Atmosfer tim maupun kota Palembang disebutnya bakal mendukung usaha meraih gelar itu. Semua fasilitas yang saya inginkan dipenuhi semua oleh manajemen. Dan sekarang gantian saya yang harus membayar semua ini dengan prestasi, tambahnya.
Kehadiran Zah Rahan, tak dapat dimungkiri bakal memberikan nyawa baru di lini tengah Sriwijaya FC. Pasalnya, meski postur tubuhnya terbilang kecil, namun keuletan serta determinasinya di lapangan sungguh memukau. Tak jarang pemain ini sering memperagakan gaya akrobatik ketika menggiring bola melawati hadangan lawan. Kita tunggu saja, apakah pemain penyuka musik aliran R n B ini mampu membuktikan janjinya?.
Biodata
Kelahiran : Liberia, 7 Maret 1988
Tinggi/Berat : 164 cm /50 kg
Posisi : Gelandang
Karir
2005-2006 : Persekabpas
2006- .. : Sriwijaya FC

Firmansyah (Non Aktif)

fir.jpg
Gaya permainan yang lugas dan tenang didaerah pertahan adalah ciri khas permainan Fimansyah. Ketanguhan nya dalam mengalang pertahan gawang sudah tak terbantah kan lagi. Tekling yang akurat dan lompatan yang tinggi menjadikan dirinya salah satu defender terbaik yang ada ditanah air. BerPostur tubuh173 mc dan berat 71 kg menjadikannya tembok raksasa yang susah untuk di tembus para striker lawan, tak ayal banyak klub–klub besar tanah air yang menantikan tandatanganya. Tidak hanya pandai dalam bertahan, ayah dari M. Hasbi ini juga kerap membantu penyerangan, tak kala para penyerang buntu dalam menyetak gol, gawang persib bandung pun pernah merasakan tendangan gledeknya dari jarak jauh.
Tipe permainan yang dimiliki firmansyah membawanya masuk tim nasional Indonesia. Firmansyah merupakan salah satu langganan timnas bersama Ismed sofyan. Walaupun timnas sering berganti pelatih, namu fimansyah selalu menjadi langanan tim senior.
Firmansyah mengawali karier profesional nya di Persikabo Bogor tahun 1997-1998, namu dikota Bogor ini, suami dari Fina Aprilia hanya bermain satu kompetisi karena firmasyah meras tidak cocok dengan gaya pelatih Persikabo bogor waktu itudan ia memutuskan untuk pindah klub, tahun 1999 Fimansyah hijrah ke pelita krakatau (pelita jaya ). Bersama Pelita Jaya pemilik no 18 ini selalu bermain cantik dan apik, namun sayang meskipun Fimansyah bermain baik anak pasangan Agus Purnama dan Anisa belum bisa memberikan gelar juara yang ia idam-idamkan. Berkat permainan nya yang api, akhirnya Persikota tanggerang meminang nya. Di kota inilah Firmansayh menemukan sesuatu yang berbeda dari klub yang pernah dibelanya. Peng gemar Alesandro Nesta ini bermain untuk Persikota selama 6 tahun, namu dalam kurun waktu 6 tahun tak satu gelar pun yang dirainya bersama Persikota.
Rasa penasaran dan ingin meraskan kelar juara yang selama ini ia cita-cita kan membuat dirinya harus meninggalkan keluarganya dan anak nya di kota Tanggerang. Sriwijaya fc adalah klub yang menjadi tujuan berikut nya dalam karier sepak bola Firmansyah, pemain yang suka main WE ini sangat bersukur karena bisa bermain untuk sriwjaya fc.”semoga saja dengan bergabungnya saya di sriwijaya fc , saya dapat mempersembahkan gelar juara, gelar yang selama ini belum pernah saya raih“ tegas pemuda kelaiharn bekasi 7 April 1980.
Dibawah asuhan pelatih asal Metro Lampung bakat dan skill individu Firmansyah semakin teruji, ini di buktikan nya dengan selalu menjadi stater pada setiap laga yang di alani sriwijaya fc dan menyumbangkan 2 Gol, ke gawang Persib dan Persikota. Maju terus Firmansyah, ukir lah prestasi mu di bumi sriwijaya.

Read more »

Arema Indonesiadulunya Arema Malang adalah sebuah klub sepak bola yang bermarkas di Malang, Jawa Timur, Indonesia. Arema didirikan pada tanggal 11 Agustus 1987, Arema mempunyai julukan "Singo Edan" . Mereka bermain di Stadion Kanjuruhan dan Stadion Gajayana. Arema adalah tim sekota dari Persema Malang. Di musim 2010-11, di acara launching sempat menggunakan nama Arema FC,[1] namun dua hari kemudian kembali lagi ke nama Arema Indonesia.[2]
Sejak hadir di persepak bolaan nasional, Arema telah menjadi ikon dari warga Malang Raya (Kota Malang, Kabupaten Malang, Kota Batu) dan sekitarnya. Sebagai perwujudan dari simbol Arema, hampir di setiap sudut kota hingga gang-gang kecil terdapat patung dan gambar singa. [3] Kelompok suporter mereka dipanggil Aremania dan Aremanita (untuk pendukung wanita)

Nama Arema pada masa Kerajaan

Nama Arema adalah legenda Malang. Adalah Kidung Harsawijaya yang pertama kali mencatat nama tersebut, yaitu kisah tentang Patih Kebo Arema di kala Singosari diperintah Raja Kertanegara. Prestasi Kebo Arema gilang gemilang. Ia mematahkan pemberontakan Kelana Bhayangkara seperti ditulis dalam Kidung Panji Wijayakrama hingga seluruh pemberontak hancur seperti daun dimakan ulat. Demikian pula pemberontakan Cayaraja seperti ditulis kitab Negarakretagama. Kebo Arema pula yang menjadi penyangga politik ekspansif Kertanegara. Bersama Mahisa Anengah, Kebo Arema menaklukkan Kerajaan Pamalayu yang berpusat di Jambi. Kemudian bisa menguasai Selat Malaka. Sejarah heroik Kebo Arema memang tenggelam. Buku-buku sejarah hanya mencatat Kertanegara sebagai raja terbesar Singosari, yang pusat pemerintahannya dekat Kota Malang.

Nama Arema di dekade '80-an

Sampai akhirnya pada dekade 1980-an muncul kembali nama Arema. Tidak tahu persis, apakah nama itu menapak tilas dari kebesaran Kebo Arema. Yang pasti, Arema merupakan penunjuk sebuah komunitas asal Malang. Arema adalah akronim dari Arek Malang. Arema kemudian menjelma menjadi semacam "subkultur" dengan identitas, simbol dan karakter bagi masyarakat Malang. Diyakini, Arek Malang membangun reputasi dan eksistensinya di antaranya melalui musik rock dan olahraga. Selain tinju, sepak bola adalah olahraga yang menjadi jalan bagi arek malang menunjukkan reputasinya. Sehingga kelahiran tim sepak bola Arema adalah sebuah keniscayaan.

Awal mula berdirinya PS Arema

(Arema Football Club/Persatuan Sepak Bola Arema nama resminya) lahir pada tanggal 11 Agustus 1987, dengan semangat mengembangkan persepak bolaan di Malang. Pada masa itu, tim asal Malang lainnya Persema Malang bagai sebuah magnet bagi arek Malang. Stadion Gajayana –home base klub pemerintah itu– selalu disesaki penonton. Dimana posisi Arema waktu itu? Yang pasti, klub itu belum mengejawantah sebagai sebuah komunitas sepak bola. Ia masih jadi sebuah “utopia”.
Adalah Acub Zaenal mantan Gubernur Irian Jaya ke-3 dan mantan pengurus PSSI periode 80-an yang kali pertama punya andil menelurkan pemikiran membentuk klub Galatama di kota Malang setelah sebelumnya membangun klub Perkesa 78. Jasa “Sang Jenderal” tidak terlepas dari peran Ovan Tobing, humas Persema saat itu. “Saya masih ingat, waktu itu Pak Acub Zainal saya undang ke Stadion Gajayana ketika Persema lawan Perseden Denpasar,” ujar Ovan. Melihat penonon membludak, Acub yang kala itu menjadi Administratur Galatama lantas mencetuskan keinginan mendirikan klub galatama. “You bikin saja (klub) Galatama di Malang,” kata Ovan menirukan ucapan Acub.
Beberapa hari setelah itu, Ir Lucky Acub Zaenal –putra Mayjen TNI (purn) Acub Zaenal– mendatangi Ovan di rumahnya, Jl. Gajahmada 15. Ia diantar Dice Dirgantara yang sebelumnya sudah kenal dengan dirinya. “Waktu itu Lucky masih suka tinju dan otomotif,” katanya. Dari pembicaraan itu, Ovan menegaskan kalau dirinya tidak punya dana untuk membentuk klub galatama. “Saya hanya punya pemain,” ujarnya. Maka dipertemukanlah Lucky dengan Dirk “Derek” Sutrisno (Alm), pendiri klub Armada ‘86.
Berkat hubungan baik antara Dirk dengan wartawan olahraga di Malang, khususnya sepakbola, maka SIWO PWI Malang mengadakan seminar sehari untuk melihat "sudah saatnyakah Kota Malang memiliki klub Galatama?" Drs. Heruyogi sebagai Ketua SIWO dan Drs. Bambang Bes (Sekretaris SIWO) menggelar seminar itu di Balai Wartawan Jl. Raya Langsep Kota Malang. Temanya "Klub Galatama dan Kota Malang", dengan nara sumber al; Bp. Acub Zainal (Administratur Galatama), dari Pengda PSSI Jatim, Komda PSSI Kota Malang, Dr. Ubud Salim, MA. Acara itu dibuka Bp Walikota Tom Uripan (Alm). Hasil atau rekomendasi yang didapatkan dari seminar: Kota Malang dinilai sudah layak memiliki sebuah klub Galatana yang professional.

Harus diakui, awal berdirinya Arema tidak lepas dari peran besar Derek dengan Armada 86-nya. Nama Arema awalnya adalah Aremada-gabungan dari Armada dan Arema. Namun nama itu tidak bisa langgeng. Beberapa bulan kemudian diganti menjadi Arema`86. Sayang, upaya Derek untuk mempertahankan klub Galatama Arema`86 banyak mengalami hambatan, bahkan tim yang diharapkan mampu berkiprah di kancah Galatama VIII itu mulai terseok-seok karena dihimpit kesulitan dana.
Dari sinilah, Acub Zaenal dan Lucky lantas mengambil alih dan berusaha menyelamatkan Arema`86 supaya tetap survive. Setelah diambil alih, nama Arema`86 akhirnya diubah menjadi Arema dan ditetapkan pula berdirinya Arema Galatama pada 11 Agustus 1987 sesuai dengan akte notaris Pramu Haryono SH–almarhum–No 58. “Penetapan tanggal 11 Agustus 1987 itu, seperti air mengalir begitu saja, tidak berdasar penetapan (pilihan) secara khusus,” ujar Ovan mengisahkan.
Hanya saja, kata Ovan, dari pendirian bulan Agustus itulah kemudian simbol Singo (Singa) muncul. "Agustus itu kan Leo atau Singo (sesuai dengan horoscop),"imbuh Ovan. Dari sinilah kemudian, Lucky dan, Ovan mulai mengotak-atik segala persiapan untuk mewujudkan obsesi berdirinya klub Galatama kebanggaan Malang.

Perjalanan Arema di Galatama

Di awal keikut sertaan di Kompetisi Galatama Ovan Tobing dan Lucky Acub Zaenal mulai bekerja keras mengurus segala tetek-bengek mulai pemain, tempat penampungan (mess pemain), lapangan sampai kostum mulai diplaning.Bahkan,gerilya mencari pemain yang dilakukan Ovan satu bulan sebelum Arema resmi didirikan.Pemain-pemain seperti Maryanto (Persema), Jonathan (Satria Malang), Kusnadi Kamaludin (Armada), Mahdi Haris (Arseto), Jamrawi dan Yohanes Geohera (Mitra Surabaya), sampai kiper Dony Latuperisa yang kala itu tengah menjalani skorsing PSSI karena kasus suap, direkrut. Pelatih sekualitas Sinyo Aliandoe, juga bergabung.
Hanya saja, masih ada kendala yakni menyangkut mess pemain. Beruntung, Lanud Bandar Udara Abdul Rachman Saleh mau membantu dan menyediakan barak prajurit Paskhas TNI AU untuk tempat penampungan pemain. Selain barak, lapangan Pagas Abd Saleh, juga dijadikan tempat berlatih. Praktis Maryanto dkk ditampung di barak. “TNI-AU memberikan andil yang besar pada Arema,” papar Ovan.
Sempat ada kendala, yakni masalah dana –masalah utama yang kelak terus membelit Arema. “Kalau memang tidak ada alternatif lain, ya papimu Luk yang harus mendanai,” jelas Ovan saat mengantarnya ke Bandara Juanda. Sepulang dari Jakarta, Acub Zaenal sepakat menjadi penyandang dana.
Prestasi klub Arema bisa dibilang seperti pasang surut, walaupun tak pernah menghuni papan bawah klasemen, hampir setiap musim kompetisi Galatama Arema F.C. tak pernah konstan di jajaran papan atas klasemen, namun demikian pada tahun 1992 Arema berhasil menjadi juara Galatama. Dengan modal pemain-pemain handal seperti Aji Santoso, Mecky Tata, Singgih Pitono, Jamrawi dan eks pelatih PSSI M Basri, Arema mampu mewujudkan mimpi masyarakat kota Malang menjadi juara kompetisi elit di Indonesia.

Perjalanan Arema di Ligina

Sejak mengikuti Liga Indonesia, Arema F.C. tercatat sudah 7 kali masuk putaran kedua. Sekali ke babak 12 besar (1996/97) dan enam kali masuk 8 besar( 1999/00, 2001, 2002, 2005, 2006,& 2007). Walaupun berprestasi lumayan, tapi Arema tidak pernah lepas dari masalah dana. Hampir setiap musim kompetisi masalah dana ini selalu menghantui sehingga tak heran hampir setiap musim manajemen klub selalu berganti. Pada tahun 2003, Arema mengalami kesulitan keuangan parah yang berpengaruh pada prestasi tim. Hal tersebut yang kemudian membuat Arema FC diakuisisi kepemilikannya oleh PT Bentoel Internasional Tbk pada pertengahan musim kompetisi 2003 meskipun pada akhirnya Arema terdegradasi ke Divisi I. Sejak kepemilikan Arema dipegang oleh PT Bentoel Internasional Tbk, prestasi Arema semakin meningkat; 2004 juara Divisi I, 2005, dan 2006 juara Copa Indonesia, 2007 juara Piala Soeratin LRN U-18. Pada tahun 2006 dan 2007 Arema dan Benny Dollo mendapatkan penghargaan dari Tabloid Bola sebagai tim terbaik dan Pelatih terbaik.

Perjalanan Arema di ISL

Monumen Singa Bola dari warga yang didedikasikan untuk Arema
Kompetisi Liga Super Indonesia ke-1 2008-2009 Arema berada di urutan ke-10. Dua bulan Setelah kompetisi usai tepatnya 3 Agustus 2009 di Hotel Santika Malang pemilik klub Arema, PT Bentoel Investama, Tbk melepas Arema ke kumpulan orang-orang peduli terhadap Arema (konsorsium).[4] Pelepasan Arema ini adalah dampak dari penjualan saham mayoritas PT Bentoel Investama, Tbk. ke British American Tobacco. Sebelumnya ada wacana untuk menggabungkan Arema dengan Persema Malang menjadi satu, namun ditolak oleh Aremania. Arema pada musim kompetisi 2009-10 yang ditukangi oleh Robert Rene Alberts meraih gelar Juara Liga Super Indonesia dan Runner-up Piala Indonesia.

Read more »

Minggu, 24 Juli 2011

Udang Crispy Gandum Kari

Bahan :
500 gr udang pancet ukuran sedang/besar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 butir telur ayam, kocok
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
200g tepung beras/ tepung terigu
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
4 sdm margarin
5 buah cabai rawit merah, iris halus
5 buah cabai hijau, iris halus
3 kuning telur ayam, kocok
3 tangkai daun kari, sobek-sobek
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
7 sdm quick-cooking oatmeal/Nestum

Cara Membuat :



  • Kupas udang, sisakan ekornya, cuci bersih.
  • Beri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
  • Campur tepung beras terigu dengan garam hingga rata.
  • Campur telur dengan garam dan merica, sisihkan.
  • Celupkan udang ke dalam telur, lalu tepung beras/terigu hingga rata.
  • Goreng udang hingga berwarna merah (jangan terlalu lama). Tiriskan.
Bumbu:


  • Panaskan 2 sdm minyak sayur dan 4 sdm margarin sampai meleleh.
  • Kocok kuning telor dan tuang ke dalam wajan lalu aduk memutar hingga berserabut.
  • Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun kari, gula, garam dan lada. Aduk sampai aroma kari keluar.
  • Masukkan udang lalu aduk-aduk sampai bumbu agak meresap (+/- 2 menit).
  • Masukkan oatmeal lalu aduk-aduk hingga warna oatmeal menguning.
  • Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Untuk 6 orang

Catatan:
Jangan terlalu lama menggoreng udang karena teksturnya akan menjadi keras.
Jika ingin menghangatkan kembali, goreng kembali udang tanpa minyak atau panaskan di microwave/oven dan tutup dengan kertas aluminium.

Read more »

Sate Udang

Resep Sate Udang - Tidak hanya daging Sapi, Kambing, Ayam, yang dapat dibuat sate. Tetapi udang juga sangat enak untuk disate. Berikut ada resep membuat sate udang :

Bahan :
600 gr udang ukuran sedang, dibuang kepalanya.
Tusuk sate secukupnya.


Bahan Rendaman :
2 sdm minyak sayur
5 sdm kecap manis
5 sendok makan saus sambal botolan.
3 sdm saus tomat.
Masako rasa ayam secukupnya.

 Cara Membuat :

  1. Tusukkan udang 3 ekor ketusukan sate, hingga habis semua tertusuk, sisihkan.
  2. Rendaman : Campur minyak sayur, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan masako, aduk rata.
  3. olesi udang dengan rendaman, diamkan selama 40 menit hingga bumbu meresap
  4. Panggan sate diatas bara api hingga matang. Angkat.
  5. Sajikan bersama nasi panas.


Read more »

Udang Garo Rica

Resep Udang Garo Rica - Berikut Resepnya :

Bahan :
800 gr udang windu
3 lbr daun jeruk, iris halus
2 buah tomat, iris kasar
2 sdm minyak sayur untuk menumis
20 mil air

Haluskan :
3 siung bawang putih
10 buah bawang merah
12 buah cabai merah
1 cm jahe
garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Udang dibersihkan, goreng setengah matang, angkat.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan tomat dan udang, aduk rata.
  • Tambahkan air sambil diaduk, masak sampai udang matang, terakhir tambahkan daun jeruk, angkat.
  • Sajikan hangat...


Read more »

Gulai Udang

Resep Gulai Udang - Berikut ini ada resep gulai udang :

Bahan :
200 gr udang pacet
1000 cc santan dari 1 butir kelapa

Bumbu :
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 cm lengkuas dimemarkan
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
2 buah asam kandis
garam secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Bakar udang hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, garam bawang putih, cabai merah, kunyit dan jahe. Campur bumbu dengan santan, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan lengkuas daun salam, daun kunyit dan asam kandis. Tambahkan udang bakar, masak hingga kuah mengental dan berminyak, angkat.

Read more »

Udang Goreng Mentega

Resep Udang Goreng Mentega - Ketika kita sibuk seharian dengan pekerjaan, pulang kerumah tak ada makanan. Jangan khawatir, adap resep membuat makanan yang sangat praktis untuk teman makan anda, yakni udang goreng mentega. Caranya :

Bahan :
10 ekor (1 kg) udang besar. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya. 100 gr mentega, campur dengan 10 sdm minyak untuk menggoreng.

Haluskan :
1 sdm ketumbar. 1/2 sdt merica bulat. 4 butir bawang merah. 3 siung bawang putih. 2 ruas jari jahe. 1 ruas jari kunyit. Garam secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Kupas udang sebatas ekor, belah bagian punggung dan buang urat hitam  yang ada ditengahnya. Cuci, tiriskan.
  2. Aduk udang, air jeruk dan bumbu halus sampai rata. Biarkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
  3. Panaskan margarin campur minyak. Goreng udang didalamnya sambil dibalik-balik sampai udang matang. Angkat, tiriskan. 
  4. Hidangkan panas-panas dengan sambal dan saos tomat.

Read more »

Udang Tempura Crispy Wijen


Resep Udang Tempura Crispy Wijen - Berikut resepnya :

Bahan :
500 gr udang besar, cuci, kupas, sisakan ekornya, iris memanjang pada punggung udang
200 gr tepun ketang
50 gr tepung maizena
550 gr wijen
150 gr santan cair
minyak sayur untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus :
1sdt ketumbar
1 siung bawang putih
1 sdt kencur
1 sdt garam
3 butir kemiri

Cara Membuat :
  1. Siapkan udang yang sudah dibersihkan dan dibelah tengahnya.
  2. Campurkan tepung ketan, maizena, santan dan bumbu halus, aduk rata
  3. Panaskan minyak, masukkan udang kedalam adonan tepung, balut rata
  4. Angkat taburi dengan wijen, goreng hingga matang.
  5. Sajikan panas dengan saus sambal.

Read more »

Sabtu, 23 Juli 2011

Lele Kremes

lele kremes
Bahan :
  • 6 ekor lele
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air asam jawa dari ½ sendok teh asam dan 1 sendok makan air
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
Bahan Pencelup :
  • 150 gram tepung beras
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 225 ml air es
Cara Membuat :
1.       Lumuri lele dengan campuran garam, air asam, dan ketumbar selama 30 menit. Goreng sampai setengah matang. Angkat. Sisihkan.
2.       Bahan pencelup :aduk rata tepung beras, tepung sagu, kuning telur, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, daun jeruk, dan air es.
3.       Celup lele dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4.       Goreng sisa bahan pencelup sampai matang dan kering.
5.       Sajikan lele bersama taburan kremes.

Read more »

Ayam KFC (Kentucky Fried Chicken)

Resep dan Cara membuat Ayam KFC (Kentucky Fried Chicken)
Bahan-Bahan Ayam Goreng:
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 putih telur, untuk bahan pencelup
1 sdm air jeruk nipis
1 ekor ayam, potong 8 bagian
Bumbu Ayam Dihaluskan:
1 sdt ketumbar, sangrai
1 cm jahe
3 sdt cabai bubuk (optional)
1 sdt merica
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
Bahan Tepung Untuk Pelapis Ayam:
200 gr tepung terigu
1 sdt soda kue
1/8 sdt ketumbar bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
20 gr tepung maizena
20 gr tepung beras
1 sdt cabai bubuk jika perlu
Cara Membuat Resep Ayam KFC:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bauharum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
5. Angkat lalu tiriskan.
6. Tepung : campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
7. Kocok putih telur hingga berbusa.
8. Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam
9. Celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis.
10. Ulangi lagi proses ini sekali lagi atau sesuai selera
11. Simpan ayam dalam lemari es selama ± 1 jam agar tepung menempel dengan sempurna.
12. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar
13. Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.
Sumber : http://www.dunia-ibu.org/dapur/resep-251/ResepAyamKFC.html, image : motivasi259.blogspot.com

Read more »

ayam KFC crispy

cara membuat ayam KFC crispy – mmmhhh zz, siapa sih yang gak pernah den ger ayam kfc, dengan rasanya yang gurih, crispy dan tampilannya yang membangkitkan selera, kemungkinan kecil makanan ini sulit dilewatkan di waktu makan siang oleh para penggermarnya.
memang ayam kfc crispy ini sudah banyak yang menjualnya, tapi anda penasaran cara membuatnya ? dan anda ingin mencoba membuatnya dirumah ? begini caranya :

resep ayam KFC crispy



KFC Extra Crispy
  • 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
  • 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )
Bahan2nya :
  • 1 butir telur yang sedang besarnya
  • 1 cangkir susu
  • 2 cangkir tepung serba guna
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh MSG
  • 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
  • 1/8 sendok teh soda kue
Cara buat :
  • Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
  • Panaskan miyak terlebih dahulu didalam wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
  • Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
  • Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
  • Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
  • Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
  • Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
  • Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
  • Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
  • Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan
ayam KFC crispy siap disajikan

Read more »

Ayam Kecap Lada Hitam

Ayam Kecap Lada Hitam
Bahan membuat ayam kecap lada hitam:
  • 1 ekor ayam kampung
  • 500 ml minyak goreng
Bumbu membuat ayam kecap lada hitam:
Bumbu A:
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 cm jahe, haluskan
  • 10 cm kunyit, haluskan
  • 1/2 sendok teh  ketumbar, haluskan
  • 250 ml santan
  • 1 buah asam jawa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu B:
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabe hijau, buang bijinya lalu belah dua bagian
  • (atau 100 gr paprika hijau, potong memanjang)
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk
  • 15 ml kecap manis
Cara membuat ayam kecap lada hitam:
  • Bersihkan ayam. Potong 8 bagian. Sisihkan.
  • Siapkan panci. Masukkan air, ayam dan Bumbu A. Masak/ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. Tiriskan.
  • Siapkan wajan, Panaskan minyak. Goreng potongan ayam hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.
  • Masukkan cabe hijau/potongan paprika. Masak hingga layu.
  • Tambahkan sisa bahan Bumbu B. aduk rata.
  • Masukkan potongan ayam yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.
  • Siapkan piring hidang. Letakkan ayam kecap lada hitam. Sajikan panas.

Read more »

HP Cross PD100T

Hp Cross PD100T
Hp Cross PD100T
Adapun Fitur hiburan yang melengkapi ponsel ini, sebut saja kamera 1.3 MP, Bluetooth, Mp3/Mp4 Player. Mp3/M4 3GP, MicroSD up to 8GB, tv Analog, dan USB.
Berikut ini akan saya sajikan spesifikasi dari HP Cross PD100T.
Spesifikasi HP Cross PD100T :
Jaringan :
  • Dual GSM On 900/1800
Layar :
  • LCD Touchscreen QVGA 240×320 piksel
  • Ukuran 2,6 inci
Kamera :
  • Resolusi 1.3 MP
Fitur :
  • Tv Analog
  • Bluetooth
  • Radio FM
  • Mp3/Mp4 Player
  • Mp3/Mp4 3GP
  • Photocall
  • USB
Baterai :
  • Li-ion 1000mAh
Mengenai harga untuk Cross PD100T ini sangat terjangkau, yakni hanya 500ribu, Anda dapat memiliki Hp Cross PD100T ini.

Read more »

Nokia 2700

nokia-2700-classic.jpg

  Data harga Nokia 2700 Classic 20/06/2011 :
Harga hp Nokia 2700 Classic baru    : Rp. 700.000,-
Harga hp Nokia 2700 Classic bekas  : Rp. 400.000,-



Spesifikasi Nokia 2700 Classic :
2G Network GSM 850 / 900 / 1800 / 1900
Dipublikasikan 2009, January
Dipasarkan 2009, July
Dimensi 109.2 x 46 x 14 mm, 62 cc
Berat 85 g
Layar Type TFT, 256K colors
240 x 320 pixels, 2.0 inches
- 5-way navigation key
Sound Alert types Vibration; MP3 ringtones
Speakerphone Yes
- 3.5 mm audio jack
Memory Phonebook 1000 entries, Photocall
Call records 20 dialed, 20 received, 20 missed calls
Memory Internal 32 MB
Card slot microSD, sampai 2GB
GPRS Class 32
EDGE Class 32
3G No
WLAN No
Bluetooth Yes, v2.0
Infrared port No
USB microUSB, v2.0
Kamera utama 2 MP, 1600x1200 pixels
Video Yes, 176x144@15fps
Kamera kedua No
Messaging SMS, EMS, MMS, Email
Browser WAP 2.0/xHTML
Radio Stereo FM radio with RDS
Games Rally Star, Soduko, Snake III, Diamond Rush
Colors Jet Black, Mahogany Red, Frost Gray
GPS No
Java Yes, MIDP 2.1
- MP3/MP4 player
- Organizer
- Voice memo
- Voice dial
- T9
Standard battery, Li-Ion 1020 mAh (BL-5C)
Stand-by Up to 299 h
Talk time Up to 6 h 25 min
Music play Up to 12 h
 
HP type Nokia 2700 Classic memiliki Rating: None
Nokia 2700 Classic telah dilihat : 1459x.

Read more »

Antara Nokia E63 dan Blackberry Curve 8520

Beberapa hari ini saya memang secara intensif memperhatikan Handphone Nokia dan harga Blackberry, mulai dari spesifikasi Nokia E63 maupun Spesifikasi Blackberry Curve 8520, reviewnya, serta harga blackberry dan harga Nokia di Indonesia. Awal bulan ini harga handphone Nokia cenderung stabil beberapa hp ada juga yang turun. Begitu juga dengan harga blackberry Curve 8520.

Kebetulan spesifikasi handphone atau PDA phone yang saya butuhkan hanya:
  1. Ada wifi, sehingga bisa browsing diareal hospot
  2. Bisa beremail mudah seperti sms (atau push mail)
  3. Bisa Facebook
  4. Bisa untuk main game
  5. Ada officenya, sehingga bisa mengetik sesuatu kemudian ditransfer ke komputer atau laptop.
  6. Tidak terlalu mahal dan terjangkau.
  7. Biaya operasionalnya tidak mahal.
  8. Dan satu hal yang paling penting mempunyai garansi resmi dan kalau rusak ada tempat servisces resminya.
Setelah saya lihat di list harga blackberry Indonesia (beberapa tabloid) dan harga handphone nokia hari ini. Harga handphone nokia E63 sekitar Rp 2.700.000,- (2,7 juta) sedangkan harga Blackberry curve hari ini sekitar Rp 3.000.000,- (3 juta).
Hasil dari survey langsung di pasaran, waktu itu saya mengambil lokasi di Mall Ambasador, Jakarta. Harga hp Nokia E63 Rp 2.300.000,- sedangkan Harga Blackberry Curve 8520 diatas Rp 3 juta apalagi kalau sudah dapal paket bundling dengan suatu operator tertentu, belum lagi biaya untuk bulanannya.

Dilihat dari perbandingan spesifikasi Nokia E63 tak kalah menarik dengan Blackberry Curve 8520, malah di Nokia E63 terbaru ada fasilitas email semacam pushmail yang langsung bisa diinstal di handphonenya, dan untungnya kita tidak perlu bayar bulanan untuk emailnya, karena biayanya diambil dari pulsa kartu yang kita pakai.

Tag Search:Harga handphone Nokia, harga Nokia,harga blackberry Indonesia,harga hp Nokia E63,hp nokia, hp Nokia, spesifikasi blackberry curve,blackberry curve 8520,blackberry gemini.

Read more »

Jumat, 22 Juli 2011

Ayam Masak Hijau

Ayam Masak Hijau
Khas Banjarmasin


Bahan :
- Daging ayam 250 gram, potong jadi 4 bagian -
- Cabai hijau 5 buah, buang bijinya, potong bulat -
- Minyak goreng secukupnya -
- Kaldu 200 ml -
- Tomat 1 buah, belah jadi 4 bagian -
- Serai 1 batang, memarkan -

Bumbu halus :
- Bawang merah 3 buah -
- Bawang putih 5 siung -
- Kunyit 1 ruas jari -
- Jahe 1 ruas jari -
- Terasi 1 sdt -
- Air asam 4 sdm -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat.
2. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, tomat, irisan cabai hjau, ayam goreng dan kaldu.
3. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mendidih. Angkat.
4. Sajikan.

Untuk 1 porsi

Read more »

Ayam Betutu Khas Bali

Read more »

Resep Masakan


Monthly archive pages:

Topical archive pages:

Read more »

Popular Posts

Blogger news