Resep Kroket Ayam Pedas
Bahan :
300 gr daging ayam
100 cc susu
1 sdm munjung terigu
1 sdm margarin/mentega
garam, gula, lada dan pala secukupnya
3 lbr roti tawar
1 btr telur
1 sdt irisan sledri
5 bh cabe rawit merah, iris halus
putih telur dan tepung panir secukupnya
minyak goreng
Cara membuatnya :
Giling daging ayam dengan chopper sampai halus.
Panaskan margarin/mentega hingga meleleh lalu tambahkan terigu, aduk rata. Kecilkan api lalu masukkan susu, aduk hingga rata.
Masukkan daging ayam, aduk rata dengan api kecil lalu masukkan garam, lada, pala, sledri dan irisan cabe, aduk sampai rata selama 5 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Haluskan roti tawar dan susu (pake chopper aja) lalu campur dengan adonan ayam, aduk rata.
Bentuk bulat lonjong lalu masukkan dalam putih telur dan gulingkan dalam tepung panir.
Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan sajikan.
