Bahan Adonan Dasar Bakso Udang :
- Udang kupas, 250 gram
- Tepung tapioka, 50 gram
- Merica bubuk, 1/4 sendok teh
- Garam, 1/2 sendok teh
- Bawang putih goreng, 1 sendok makan, haluskan
- Putih telur, 1 butir
- Air es, 20 ml
Cara membuat Adonan Dasar Bakso Udang :
- Pukul udang dengan palu dua sisi. Tambahkan air es, putih telur, tepung tapioka, garam dan bawang putih. Aduk dan banting-banting hingga kalis, sisihkan.
- Bentuk adonan bakso udang bulat-bulat dan masukkan ke dalam air hangat.
- Rebus bakso udang hingga mengapung, angkat, rendam bakso ke dalam air es. Angkat dan tiriskan.
Untuk 18 buah Bakso Udang
0 komentar:
Posting Komentar