Omurice (Omellet Rice)

Omurice ini makanan yang cukup populer, hampir disetiap family restoran menu yang satu ini selalu ada.

Porsi untuk 2 orang

Bahan:
100 gr Daging ayam, potong dadu
1/4 bh Bawang Bombay, cincang kasar
300 grm Nasi putih
2 sdm Saus tomat
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
18 gr Margarin

Adonan telur:
2 butir Telur
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
1 sdm Minyak goreng

Cara membuat:

Rice

• Panaskan margarin, masak ayam hingga berubah warna dan kaku.
• Setelah itu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu
• Masukkan saus tomat aduk hingga semua bahan tercampur rata
• Setelah itu masuk kan nasi putih, aduk-aduk kembali
• Terakhir masukkan garam dan lada hitam bubuk.
• Angkat dan sisihkan.

Telur

• Kocok lepas telur, kemudian beri garam dan lada bubuk secukupnya
• Panaskan minyak goreng masak dengan api sedang
• Masukkan telur dan aduk aduk hingga telur bergumpal namun tidak pecah.
• Dadar telur hingga matang (kalau bisa masak telur diluar kering didalam 1/2 matang )

Omurice:

• Letak kan nasi yang telah matang di atas telur dadar (bisa juga langsung diletakkan diatas nasi)
• Lipat kanan dan kiri telur, bentuk nasi yang terbungkus telur dengan bentuk oval.
• Angkat dan sajikan diatas piring, beri diatas telur dengan saus tomat.

Read more »

BlackBerry Gemini

Setelah sekian lama ditunggu-tunggu, akhirnya BlackBerry Gemini datang juga ke Indonesia. Memang sih, beberapa bulan belakangan juga udah dijual di toko-toko ponsel seperti di Roxy dan teman-temannya. Tetapi, sekarang para operator pun gencar banget menjual perangkat BlackBerry baru ini. Maklum, harganya yang murah menjadikan BlackBerry Curve 8520 ini menjadi incaran banyak orang. Terutama untuk first-time user BlackBerry.

Selain harga yang lebih terjangkau dibanding saudara-saudaranya sesama BlackBerry. Curve 8520 aka Gemini juga punya segudang fitur menarik. Fitur-fitur utama yang diunggulkan BlackBerry Curve 8520 meliputi:

• Keyboard Full-QWERTY dan trackpad peka sentuhan yang dapat diandalkan untuk navigasi dan pengetikan..
• Memori flash 256MB dan prosesor 512MHz generasi terbaru untuk performa yang  handal
• Fitur ponsel premium termasuk voice activated dialing dan dukungan Bluetooth (2.0) untuk penggunaan hands-free dengan headset, car kits, stereo headsets dan aksesoris Bluetooth
• Kamera digital 2 MP dengan fungsi zoom dan video recording
• Media player terbaru  untuk musik, gambar dan video dengan tombol media khusus dan sebuah jack headset stereo 3.5mm, ditambah BlackBerry® Media Sync, yang akan membuat pengguna lebih mudah mensinkronisasikan musik dari  iTunes® atau Windows Media® Player dengan smartphonenya.
• Dukungan layanan BlackBerry® Internet Service untuk mengakses sampai dengan 10 email account, termasuk email account ISP paling populer seperti Yahoo!®, Windows Live™ Hotmail®, AOL® dan Gmail™; dan juga support BlackBerry® Enterprise Server, yang menyediakan fitur keamanan dan administrasi TI terdepan untuk penyebaran informasi dalam korporasi
• Memori tambahan dengan slot kartu memori- hot swapable untuk  microSD/SDHC, mendukung kartu memori berkapasitas hingga 32GB generasi saat ini dan  juga kartu memori berkapasitas hingga 32GB generasi terbaru, serta  kartu memori berkapasitas 2GB sudah tersedia di dalamnya
• Built-in Wi-Fi (802.11 b/g)
• Quad-band world phone: EGDE/GPRS/GSM (850/900/1800/1900 MHz)

Read more »

Fitur BB Strom

Tips Trik BlackBerry Storm dalam mengoperasikan Tombol-tombol yang tersedia pada Blackberry Storm secara umum relatif familiar dan mudah dioperasikan. Namun, sebagian tombol tersebut menawarkan manfaat lebih dari­pada fungsi standarnya. Berikut tips dan triknya.
Memblok & Memilih Item
Vendor BlackBerry, Research In Mo­tion (RIM), menyebut teknologi yang di­gunakan pada Storm sebagai SurePress. Tombol-tombol pada Storm, jika ditekan, akan memberi feedback dengan cepat. Teknologi SurePress inilah salah satu yang membuat Storm istimewa di mata banyak orang.
Jika Anda mau memunculkan satu ap­likasi, cukup melakukan press-down (tekan dan geser ke bawah). Anda akan merasa layar agak menekuk dan mendengar bunyi klik halus. Bunyi klik memungkinkan Anda merasa yakin sudah memilih apa yang Anda kehendaki.
Untuk memblok (highlighting) satu item, lakukan sentuhan ringan pada bagian tersebut, jangan tekan. Jika Anda menekan, berarti Anda memilih atau mengklik item itu, yang mungkin tak Anda kehendaki. Jadi, pastikan Anda hanya menyentuh item tersebut, bukan menekannya.

Scrolling
Untuk menggunakan layar sentuh pada ponsel, Anda perlu mempelajari ketrampilan melakukan manuver di atas menu-menu dan berbagai pilihan dalam layar. Anda memerlukan ketrampilan ini terutama untuk berselancar di Web.
Pada Storm, Anda perlu menguasai bagaimana melakukan scrolling secara akurat. Untuk melakukan scrolling down, petunjuknya adalah lakukan press down (tekan dan tarik ke bawah). Namun, banyak pengguna mengalami kesulitan dalam melakukan scrolling. Pasalnya, mereka menekan terlalu kuat dan akibatnya justru melakukan klik. Jadi, cukup sentuh-geser secara cepat dengan ujung jari Anda, jangan sampai menyentuh terlalu kuat atau terlalu lamban menggeser sehingga berefek ’klik’. Hati-hati, gagal scrolling bisa juga terjadi gara-gara gerakan menggeser terlalu cepat.
Untuk melakukan scroll up, lakukan gerakan berlawanan dibanding untuk scroll down. Lakukan pola sentuh dan geser ke kanan untuk scrolling kanan, dan ke kiri un­tuk scrolling kiri. Untuk pindah ke item beri­kutnya, geser secara cepat ke kiri dengan ujung jari Anda. Untuk kembali ke item se­belumnya, geser dengan cepat ke kanan.
Zoom & Pan
Untuk melihat konten Web atau mengedit dokumen Word, Anda tentu perlu melaku­kan zooming (memperbesar atau mem­perkecil tampilan halaman pada layar). Pada Storm, Anda cuma perlu melakukan double tap (dua kali ketukan) pada layar untuk melakukan zoom in (memperbe­sar tampilan halaman). Sedangkan untuk zoom out, cukup tekan kunci Escape.
Multimedia (Audio & Video)
Untuk mengakses media center pada Storm, Anda hanya perlu melakukan klik pada menu dan media center sudah di ha­dapan Anda.
Saat memutar musik atau video, tekan tombol Mute untuk menghentikan semen­tara (pause). Tekan tombol Mute lagi untuk meneruskan pemutaran musik atau video yang tadi Anda pause.
Jika Anda mau melompat ke trek musik berikutnya, atau memilih video berikutnya, tekan dan tahan tombol Volume Up. Laku­kan hal yang sama pada tombol Volume Down untuk kembal ke trek atau pilihan video sebelumnya.
Kontrol Kamera
Jika Anda mau memotret dan dengan cepat mengunggah hasilnya ke Flickr atau ke alamat seseorang, gunakan tombol Right Convenience untuk memunculkan kamera. Agar mudah mengingatnya, ang­gaplah ini tombol kamera.
Layar ponsel akan berfungsi sebagai view finder, tapi tombol-tombol kontrol kamera juga terdapat pada layar terse­but. Gunakan tombol Volume Up untuk melakukan zoom in, dan Volume Down un­tuk zoom out. Untuk mendapatkan fokus dan menguncinya, ketuk tombol kamera. Untuk menjepret, tekan dan tahan tombol kamera.

Read more »

BLACKBERRY STORM 9530

BLACKBERRY STORM 9530 HARGA Rp 1.300.000,-HARGA BELUM TERMASUK ONGKOS KIRIM

Fitur yang Tersedia
* Kamera Digital 3,2 MP
* Kemampuan Kamera Video
* Mendukung BlackBerry App World™
* Mendukung Bluetooth®
* Pemutar Multimedia
* SMS/MMS
* Email Nirkabel
* Organizer
* Browser
* Telepon
* Akses Data Perusahaan

Ukuran & Berat
* Tinggi: 112,5 mm (4,43 inci)
* Lebar: 62,2 mm (2,45 inci)
* Tebal: 13,95 mm (0,55 inci)
* Berat: 160 gram (5,64 ounce)
* Layar warna beresolusi tinggi dengan 480 x 360 piksel
* 3,25” (diukur secara diagonal)
* LCD TFT Transmisif
* Mendukung lebih dari 65.000 warna
* Kontrol kecerahan perangkat keras dinamis

Kamera & Perekaman Video
* Kamera 3,2 MP
* Lampu kilat
* Fokus otomatis
* Zoom digital 2x
* Stabilisasi gambar

Baterai & Umur Baterai
* Waktu siaga: GSM: 12,7 hari (305 jam), UMTS: 11,7 hari (280 jam), CDMA: 11,2 hari (270 jam)
* Waktu Bicara: GSM: 5 jam, UMTS: 6
* jam, CDMA: 5,5 jam
* Baterai: Sel Lithium kriptografis 1400 mAhr yang dapat dilepas/diisi ulang

GPS & BlackBerry Maps
* Mencakup BlackBerry® Maps
* GPS terintegrasi dengan kemampuan GPS terpandu

Memori
* Memori Flash 256 MB

Input Data & Navigasi
* Navigasi: SurePress™ touch screen
* Touch screen keyboard: SureType® potret, QWERTY dan multisentuh, QWERTY lanskap, QWERTY potret
* Tombol khusus: Kirim, Putus, Menu, Keluar, Tombol praktis kiri/kanan (pembuatan panggilan dan kamera yang diaktifkan suara default), Volume/Zoom 2X, Daya/Kunci, Diam

Input & Output Suara
* Headset stereo 3,5 mm
* Speaker dan mikrofon terpadu
* Kemampuan headset handsfree
* Kemampuan headset Bluetooth
* Speakerphone handsfree terpadu

Pemutar Media
* Dukungan format video: MPEG4 H.263, MPEG4 Part 2 Simple Profile, H.264, WMV
* Dukungan format audio: MP3, AAC, AAC+, eAAC+, WMA, WMA ProPlus
* Mendukung Headset Stereo 3,5 mm

Nada dering & Pemberitahuan
* Nada, getar, serta indikator pada layar atau LED
* Pilihan pemberitahuan yang dapat dikonfigurasi pengguna
* 32 nada dering polifonik – MIDI, MP3

Bluetooth
* Bluetooth v2.1+EDR1
* Headset mono/stereo, handsfree, profil akses buku telepon, dan profil port serial yang didukung
* Audio stereo Bluetooth (A2DP/AVCRP)
* Jaringan Dial Up

Keamanan
* Perlindungan sandi
* Kunci layar

Jaringan Nirkabel
* Quad-band: Jaringan 850/900/1800/1900 MHz GSM®/GPRS/EDGE
* Single-band: Jaringan 2100 MHz UMTS/HSPA
* Dual-Band: Jaringan 800/1900/ MHz CDMA/Ev-DO Rev A

Isi dalam Box berupa:
1. CD Original Blackberry
2. Buku Manual
3. USB Connection
4. Handsfree
5. Charger

Read more »

Sejarah Islam

Artikel ini adalah bagian dari seri Islam
Rasul
Nabi Muhammad SAW .
Kitab Suci
Al-Qur'an .
Rukun Islam
1. Syahadat · 2. Salat · 3. Puasa 4. Zakat · 5. Haji
Rukun Iman
Iman kepada : 1. Allah 2. Al-Qur'an · 3. Nabi ·4. Malaikat 5. Hari Akhir · 6. Qada & Qadar
Tokoh Islam
Muhammad SAW Nabi & Rasul · Sahabat Ahlul Bait
Kota Suci
Mekkah · & · Madinah
Kota suci lainnya
Yerusalem · Najaf · Karbala Kufah · Kazimain Mashhad ·Istanbul · Ghadir Khum
Hari Raya
Idul Fitri · & · Idul Adha
Hari besar lainnya
Isra dan Mi'raj · Maulid Nabi Asyura
Arsitektur
Masjid ·Menara ·Mihrab Ka'bah · Arsitektur Islam
Jabatan Fungsional
Khalifah ·Ulama ·Muadzin Imam·Mullah·Ayatullah · Mufti
Hukum Islam
Al-Qur'an ·Hadist Sunnah · Fiqih · Fatwa Syariat · Ijtihad
Manhaj
Salafush Shalih
Mazhab
1. Sunni : Hanafi ·Hambali Maliki ·Syafi'i
2. Syi'ah : Dua Belas Imam Ismailiyah·Zaidiyah
3. Lain-lain : Ibadi · Khawarij Murji'ah·Mu'taziliyah
Lihat Pula
Portal Islam
Indeks mengenai Islam
lihat • bicara • sunting

Islam berawal pada tahun 622 ketika wahyu pertama diturunkan kepada rasul yang terakhir yaitu Muhammad bin Abdullah di Gua Hira', Arab Saudi. Sejarah Islam menceritakan perkembangan Islam sampai sekarang.

Pendahuluan

Risalah Islam dilanjutkan oleh Nabi Muhammad s.a.w. di Jazirah Arab pada abad ke-7 masehi ketika Nabi Muhammad saw mendapat wahyu dari Allah swt. Setelah kematian Rasullullah s.a.w. kerajaan Islam berkembang hingga Samudra Atlantik dan Asia Tengah di Timur.

Namun, kemunculan kerajaan-kerajaan Islam seperti kerajaan Umayyah, Abbasiyyah, Turki Seljuk, dan Kekhalifahan Ottoman, Kemaharajaan Mughal, India,dan Kesultanan Melaka telah menjadi kerajaaan yang besar di dunia. Banyak ahli-ahli sains, ahli-ahli filsafat dan sebagainya muncul dari negeri-negeri Islam terutama pada Zaman Emas Islam. Karena banyak kerajaan Islam yang menjadikan dirinya sekolah.

Di abad ke-18 dan 19 masehi, banyak daerah Islam jatuh ke tangan Eropa. Setelah Perang Dunia I, Kerajaan Ottoman, yaitu kekaisaran Islam terakhir tumbang.

Jazirah Arab sebelum kedatangan Islam merupakan sebuah kawasan yang dilewati oleh jalur sutera. Kebanyakkan Bangsa Arab merupakan penyembah berhala dan sebagian merupakan pengikut agama Kristen dan Yahudi. Mekah adalah tempat suci bagi bangsa Arab ketika itu karana terdapat berhala-berhala mereka dan Telaga Zamzam dan yang paling penting sekali serta Ka'bah yang didirikan Nabi Ibrahim beserta Ismail.

Nabi Muhammad saw. dilahirkan di Mekah pada Tahun Gajah yaitu 570 masehi. Ia merupakan seorang anak yatim sesudah kedua orang tuanya meninggal dunia. Muhammad akhirnya dibesarkan oleh pamannya, Abu Thalib. Muhammad menikah dengan Siti Khadijah dan menjalani kehidupan yang bahagia.

Namun, ketika Nabi Muhammad saw. berusia 40 tahun, beliau didatangi Malaikat Jibril Sesudah beberapa waktu Muhammad mengajar ajaran Islam secara tertutup kepada rekan-rekan terdekatnya, yang dikenal sebagai "as-Sabiqun al-Awwalun(Orang-orang pertama yang memeluk Islam)" dan seterusnya secara terbuka kepada seluruh penduduk Mekah.

Pada tahun 622 masehi, Muhammad dan pengikutnya hijrah ke Madinah. Peristiwa ini disebut Hijrah. Peristiwa lain yang terjadi setelah hijrah adalah pembuatan kalender Hijirah.

Penduduk Mekah dan Madinah ikut berperang bersama Nabi Muhammad saw. dengan hasil yang baik walaupun ada di antaranya kaum Islam yang tewas. Lama kelamaan para muslimin menjadi lebih kuat, dan berhasil menaklukkan Kota Mekah. Setelah Nabi Muhammad s.a.w. wafat, seluruh Jazirah Arab di bawah penguasaan Islam.

Islam di Indonesia

Islam telah dikenal di Indonesia pada abad pertama Hijaiyah atau 7 Masehi, meskipun dalam frekuensi yang tidak terlalu besar hanya melalui perdagangan dengan para pedagang muslim yang berlayar ke Indonesia untuk singgah untuk beberapa waktu. Pengenalan Islam lebih intensif, khususnya di Semenanjung Melayu dan Nusantara, yang berlangsung beberapa abad kemudian. Salah satu bukti peninggalan Islam di Asia Tenggara adalah dua makam muslim dari akhir abad ke 16

Agama islam pertama masuk ke Indonesia melalui proses perdagangan, pendidikan, dll. Tokoh penyebar islam adalah walisongo antara lain,

• Sunan Ampel
• Sunan Bonang
• Sunan Muria
• Sunan Gunung Jati
• Sunan Kalijaga
• Sunan Giri
• Sunan Kudus
• Sunan Drajat
• Sunan Gresik (Maulana Malik Ibrahim)

Read more »

Sejarah Blackberry

Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1997 oleh perusahaan Kanada, Research In Motion (RIM).Kemampuannya menyampaikan informasi melalui jaringan data nirkabel dari layanan perusahaan telepon genggam mengejutkan dunia.

Blackberry pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada pertengahan Desember 2004 oleh operator Indosat dan perusahaan Starhub. Perusahaan Starhub merupakan pengejewantahan dari RIM yang merupakan rekan utama Blackberry.
Di Indonesia, Starhub menjadi bagian dari layanan dalam segala hal teknis mengenai instalasi Blackberry melalui operator Indosat.
Namun baru pada awal tahun 2009 ini Blackberry mulai banyak diminati dan dicari.

Indosat menyediakan layanan Blackberry Internet Service dan Blackberry Enterprise Server Pasar Blackberry kemudian diramaikan oleh dua operator besar lainnya di tanah air yakni Excelkom dan Telkomsel.
Excelkom menyediakan dua pilihan layanan yaitu Blackberry Internet Service dan Blackberry Enterprise Server+ (BES+). BES+ adalah layanan gabungan dari BES dan BIS, ditujukan bagi pelanggan korporasi sehingga pelanggan dapat menerima dan mengirim email kantor yang berbasis Microsoft Exchange, Novel Wise, Lotus Domino dan 10 akun e-mail berbasis POP3/IMAP melalui telepon genggam.

Sementara, operator Telkomsel hanya menyediakan Blackberry sebagai bagian dari layanan korporasi dengan Blackberry Enterprise Server. Pada awalnya, layanan Blackberry hanya bisa diakses melalui smartphone Blackberry saja.
Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, ketiga operator ini telah menyediakan fasilitas Blackberry Connect yang memungkinkan Blackberry Internet Solution diakses melalui smartphone jenis lain seperti Nokia (N-9500, N-9300, N-9300i, E61), Sony Ericsson P910i, M600i, Palm Treo, Dopod, dan lainnya.Sejauh ini, fasilitas Blackberry memang baru dimanfaatkan oleh para pengguna pribadi dan korporasi, belum merambah hingga bidang pemerintahan dan intelijen seperti di negara-negara lain.

Read more »

Takoyaki Resep 2

Saya coba buatkan takoyaki dengan memakai bahan dari tepung terigu biasa, bukan dari tepung khusus untuk takoyaki. Bahan kulitnya semakin gurih dengan aroma katsuobushinya.

Bahan adonan kulit:
100 gr Tepung terigu
1 butir Telur
340ml Kaldu Katsuobushi (340ml Air direbus dengan 20gr Katsuobushi, kemudian saring)
1/4 sdt Baking Powder
Garam secukupnya

Bahan isian:
150 gr Tako yang sudah direbus, potong-potong sebesar 1 cm (kl gag ada bisa diganti dengan cumi, udang atau telur puyuh)
Ika iri Tenkatsu (berbentuk seperti remahan tepung tempura)
6g Pickles Ginger (Jahe merah)
2 gr Sakura ebi (Udang yang dikeringkan)

Topping:
Aonori (rumput laut yang dikeringkan, berbentuk bubuk)
Katsuobushi

Saus:
Worcestershire Saus atau Saus Takoyaki
Japanese Mayonaise

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, kemudian campurkan dengan air dingin.

2. Ayak tepung terigu dengan baking powder, kemudian sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adonan air dan telur. Aduk hingga rata dan licin.

3. Panaskan cetakan kurang lebih 180 derajat. Olesi dengan sedikit minyak, kemudian tuang adonan sampai 1/2 lingkaran, taburi dengan tako, tenkatsu, jahe merah dan irisan daun bawang. Tuang kembali adonan sampai semua bahan tertutupi. Diamkan adonan selama 1,5 menit agar adonan yang dibawahnya mengeras dan agak matang.

4. Bolak-balikkan terus adonan takoyaki sampai matang dan berwarnan kecoklatan.

5. Setelah matang oleskan dengan rata, takoyaki yang sudah matang dengan sedikit minyak goreng. Masak kembali hingga matang dan garing.

Lakukan hal diatas sampai adonan habis

Cara menyajikan:
Letakkan takoyaki diatas piring atau wadah lainnya, kemudian beri saus, Japanese mayonaise, katsuobushi dan terakhir aonori.


Sajikan selagi hangat.

Read more »

Takoyaki Resep 1

Takoyaki itu bentuknya bermacam-macam, untuk daerah Kansai takoyaki itu bentuknya baik bagian luar maupun bagian dalam agak lunak sedangkan untuk daerah Kanto takoyaki itu adonannya diluar garing didalamnya lunak. Btw rasanya sama-sama enak, tergantung selera juga mungkin...suka yang mana.

Resep takoyaki dibawah ini adalah untuk takoyaki di daerah Kanto.

Bahan :
150 gr Tepung tako
2 butir Telur
510CC Air dingin
Garam secukupnya

Bahan isian:
160 gr Tako yang sudah direbus, potong-potong sebesar 1cm (kl gag ada bisa diganti dengan cumi, udang atau telur puyuh)
30 gr Ika iri Tenkatsu (berbentuk seperti remahan tepung tempura)
1 batang Daun bawang diiris kecil
10 gr Pickles ginger (Jahe merah)

Topping:
Aonori (rumput laut yang dikeringkan, berbentuk bubuk)
Katsuobushi

Saus:
Worcestershire Saus atau Saus Takoyaki
Japanese Mayonaise

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali tako, tenkatsu dan daun bawang, aduk sampai licin.

2. Panaskan cetakan kurang lebih 180 derajat. Olesi dengan sedikit minyak, kemudian tuang adonan sampai 1/2 lingkaran, taburi dengan tako, tenkatsu, jahe merah dan irisan daun bawang.

Tuang kembali adonan sampai semua bahan tertutupi. Diamkan adonan selama 1,5 menit agar adonan yang dibawahnya mengeras dan agak matang.

3. Bolak-balikkan terus adonan takoyaki sampai keras dan matang.

4. Setelah matang oleskan dengan rata, takoyaki yang sudah matang dengan sedikit minyak goreng. Masak kembali hingga matang dan garing.

Lakukan hal diatas sampai adonan habis.


Cara menyajikan:
Letakkan takoyaki diatas piring atau wadah lainnya, kemudian beri saus, Japanese mayonaise, katsuobushi dan terakhir aonori.

Sajikan selagi hangat.

Read more »

Ayam Panggang Bumbu Rica-rica

Ayam Panggang Bumbu Rica-rica

Bahan:
1 ekor ayam muda, potong 4
1 buah jeruk nipis
1 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk purut

1 batang serai
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
50 gram cabai, rebus
Garam, merica
Cara membuat:

1. Ayam dimasak dengan bumbu halus, daun jeruk purut, air jeruk, daun pandan, dan serai sampai empuk.
2. Ayam dipanggang sampai harum. Angkat. Sajikan.

Read more »

Saus BBQ

Bahan :
- 350 gr ikan (kakaktua,kakap,tongkol atau bawal bersihkan)
- 100 gr minyak goreng

Haluskan :
- 5 siung bawang putih
- 8 buah bawah merah
- 5 buah cabai merah ( bila tdk suka dgn pedas tdk usah di pakai)
- 5 buah tomat merah
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas

Tumbuk Kasar :
- 2 batang serai
- 2 buah daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm ketrumbar bubuk
- 1 sdt terasi

cara membuat :
1) Tumis bumbu halus sampai harum , tambahkan bumbu yg ditumbuk kasar. masak sampai matang.

2) bersihkan ikan, buang insangnya, bersihkan perutnya. masukkan ikan ke dalam bumbu perendam seafood. Bakar di bara batok kelapa selama 10 menit setiap sisinya. Bumbui saus Ttomat di setiap sisinya hingga rata.

3) bakar lagi selama 10 menit. angkat lalu hidangkan dengan sambal matah dan sambal mangga

Read more »