Bahan :
200 gr udang pacet
1000 cc santan dari 1 butir kelapa
Bumbu :
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah
1 cm lengkuas dimemarkan
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
2 buah asam kandis
garam secukupnya.
Cara Membuat :
- Bakar udang hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, garam bawang putih, cabai merah, kunyit dan jahe. Campur bumbu dengan santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan lengkuas daun salam, daun kunyit dan asam kandis. Tambahkan udang bakar, masak hingga kuah mengental dan berminyak, angkat.
0 komentar:
Posting Komentar